Прекрасна закуска на кожному столі. Її можна подавати як блюдо на святковий стіл до подачі гарячих страв. Зручно і практично використовувати таке блюдо на шведському столі. Діти, які люблять чіпси і смажену картоплю, із задоволенням будуть їсти смажений сир у вигляді сирних паличок. Контраст, у вигляді ніжної внутрішньої частини, і хрусткої скоринки, робить страву оригінальною.

Інгредієнти:

• Сир твердий 200 гр.
• Яйця 2 шт.
• Вівсяні висівки 3 ст.л.
• Сіль 1/2 ч.л.
• Чорний перець 1/4 ч.л.

Приготування:

Для приготування цієї страви найкраще взяти сир "Чеддер". Вибираючи сир для такої страви, краще зупинитися на нежирному сирі.

У миску вбити 2 яйця і добре розмішати вінчиком. Повинна вийти однорідна маса, яка зазвичай використовується при паніровці будь-якого виробу.

До збитих яєць додаємо сіль і перець, ще раз добре перемішуємо. Сир нарізаємо брусочками. Бруски повинні вийти довжиною 8 см і шириною 1,5-2 см.

Для смаження сирних паличок беремо сковороду і наливаємо на неї масло. Масло можна використовувати рослинне. Брусок сиру поміщається в збиті яйця, потім в вівсяні висівки. Процедуру обвалювання в вівсяних висівках необхідно повторити ще 2 рази.

Обвалянні в висівках палички сиру поміщаються на сковороду. Обсмажуємо з усіх боків сирні палички до золотистої скоринки.

Обсмажені з усіх боків сирні палички викладаємо на тарілку. Найкраще обсмажений сир їсти поки він не охолов. Зверху це хрустка скоринка, а всередині розплавлений сир.