Сири м'які

З сиру або з сиром можна приготувати дуже багато всього смачного. Рецепти з сиру охоплюють супи, холодні та гарячі закуски, салати, гарніри, сирні запіканки, пироги, десерти та напої. Страви з сиру різноманітні так само, як і його сорти. Сир буває коров'ячий, овечий, козячий, твердий, напівтвердий, м'який, плавлений, з цвіллю і т.ін. Перед тим, як готувати страву з сиру, потрібно визначитися з самим сиром. Наприклад, для всіх відомого хачапурі Вам знадобиться молодий розсольний сир сулугуні, а якщо у Вас є кілька шматочків твердого сиру, то з такого сиру вийде чудове сирне фондю.

Страви з сиру є практично в будь-якій кухні світу. Наприклад, італійці не уявляють своєї пасти без пармезану, а моцарелла з помідорами є однією з найпопулярніших італійських закусок. Страва халумі — це візитна картка Кіпру. Причому, смажений халумі можна спробувати вже не тільки на Кіпрі. Інший розсольний сир — бринза, є важливим інгредієнтом болгарської, румунської, молдавської та балканської кухні. Причому, цей сир використовується цими народами з найдавніших часів. А ось в Китаї, Японії, Таїланді та В'єтнамі одним з основних продуктів є сир тофу, приготований з сої. Примітно, що в Японії з сиром тофу готують навіть морозиво. Також з сиру готують закуски, салати та випічку. У нашій добірці ми зібрали найпопулярніші та найсмачніші рецепти страв з сиру, які підійдуть як для повсякденного, так і для святкового столу.

Трохи цікавого: У світі існуює кілька музеїв, присвячених м'яким сирам: у французькому містечку Шаурс, та у швейцарському Скансені.
А ще можна щороку відвідати сирний фестиваль у Німеччині, Грузії та Франції.

Порівняння (0)

Сортувати:

Показати

Cир плавлений «Вершковий» 45%

У порівнянні з твердими сортами сиру, плавлений сир засвоюється організмом на 100% і містить менше холестерину. Це повноцінний живильний продукт, джерело фосфору і кальцію, що відповідають за стан волосся, нігтів і кісток. Жири, що містяться у плавлених сирах, є висококалорійним носієм жиророзчинних вітамінів, які постачають організм вітамінами А, Д, Е і поліненасиченими жирними кислотами. Пл...

16.00 грн./шт

Cир плавлений «Голландський» 45%

16.00 грн./шт

Cир плавлений «Дружба» 45%

16.00 грн./шт

Cир сичужний «Моцарелла» 45%

«Моцарелла» - це молодий сир з ніжним, чистим, молочним смаком та м’якою консистенцією, завдяки якій сир гарно плавиться. Під час плавлення сир не виділяє жиру, не висихає, добре тягнеться. Ідеальний для піци, гарячих та холодних бутербродів. Його також можна використовувати під час приготування запіканки, лазаньї, салатів. Сир виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока.Вир...

176.00 грн./кг

Cир сичужний «Моцарелла» 45%

187.00 грн./кг

Cир сичужний «Моцарелла» 45%

230.00 грн./кг

Cир сичужний «Сулугуні» 45%

Сулугуні - це молодий сир із солонуватим смаком, який має волокнисту структуру, гарно натирається та плавиться в духовій шафі. Ідеальний для запікання в лаваші та хачапурі.Сир виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока.Смак і запах: чистий, слабовиражений сирний, солонуватий.Виробник: ТОВ "Відіна"...

179.00 грн./кг