Загалом молодий продукт рекомендується подавати на сирних тарілках. Він гарно смакує з динею, персиками, ківі, інжиром, виноградом і груше. Зрілий делікатес додається до гарячих страв, під час запікання та для виготовлення сирного морозива. Зрілий сир, до речі, гарно смакує з червоним вином з фруктовими нотами, а також з легким білим вином. Старий пармезан, який витримувався більше 30 місяців, рекомендується в тертому вигляді додавати до гарячих страв (наприклад пасти з морепродуктами). Також він гарно смакує в закусках з соковитим інжиром, грушею та вином. А тверду шкуринку можна додати до супів для додання пікантності.

Онлайн курсы IT